Venegazzù – Italia – 2021
Per la cantina Montelvini, una storica realtà di eccellenza nella produzione di vini e spumanti a conduzione familiare da 5 generazioni nel territorio del Prosecco, il GRUPPO LASI ha progettato e realizzato un impianto enologico completo, pensato per ottimizzare ogni fase della vinificazione e della spumantizzazione con standard di qualità e controllo senza eguali, valorizzando la filosofia sostenibile della cantina.
La fornitura è composta da 15 autoclavi per spumanti in acciaio inox duplex, isolate e termoregolate, con capacità da 650 hl, progettate e costruite secondo normative PED e coadiuvate da una passerella di ispezione con scala di accesso per operazioni di cantina sicure e funzionali.
L’impianto di miscelazione zuccheri
Il progetto include anche un impianto di miscelazione zuccheri da 55hl completo di sistema di carico e trasporto dello zucchero semolato e piping per il trasferimento del prodotto. Il tutto è supportato dall’impiantistica idraulica per la termoregolazione dei serbatoi, integrata con quadri elettronici per operazioni di controllo precise.
Per LASI si tratta di una realizzazione che conferma l’esperienza nel settore serbatoi, impianti e soluzioni su misura in acciaio inox per le cantine vinicole orientate all’innovazione e all’efficienza.
