Bordeaux, Francia – 2020
Château Haut-Bailly rappresenta uno dei riferimenti più importanti del panorama vitivinicolo di Bordeaux e tra i protagonisti storici dei Premiers Crus Classés.
La tenuta si estende su 30 ettari nell’Appellation Pessac-Léognan e adotta una filosofia produttiva orientata all’equilibrio tra innovazione tecnologica, qualità enologica e rispetto dell’ambiente.
In questo contesto, LASI, in sinergia con NOFORMSTUDIO per la progettazione e l’integrazione impiantistica, ha realizzato un sito produttivo altamente funzionale e di forte valore architettonico, con un impianto basato sulla vinificazione per gravità e sul trasporto del chicco intero, senza utilizzo di pompe.
Impianto di vinificazione per gravità in Bordeaux
La fornitura comprende oltre 30 serbatoi di vinificazione e stoccaggio, troncoconici e a tetto flottante, con capacità comprese tra 40 e 200 hl, oltre 800 m² di pavimentazione strutturale in acciaio inox, organizzata in due anelli di accesso ai serbatoi, collegati dal montacarichi centrale e rivestiti in legno massello di Rovere.
A completamento dell’opera sono stati inseriti parapetti in vetro strutturale curvato e boiserie verticali: una delle realizzazioni più iconiche firmate LASI che esprime al massimo le nostre competenze nelle realizzazioni che richiedono complessità tecnica e qualità estetica.
