Besazio – Svizzera – 2022
Per la prestigiosa Castello Luigi a Besazio, Svizzera, una delle cantine boutique più rinomate del Mendrisiotto, IL GRUPPO LASI ha realizzato nel 2022 un impianto enologico su misura per la produzione di vini di altissima gamma.
La cantina è conosciuta per la sua filosofia produttiva d’eccellenza, ispirata ai grandi Château bordolesi, con vinificazione per gravità e massima cura nella gestione delle uve.
Serbatoi su misura e impiantistica integrata
L’intervento ha previsto la fornitura di 12 serbatoi troncoconici speciali da 30 a 55 hl per fermentazione e stoccaggio termocondizionato, caratterizzati da design minimal, coibentazione esterna integrata e finitura in acciaio speciale Color® nero. Le strutture sono state completate con gambe portanti in inox rivestite in legno di rovere lamellare, in perfetta armonia con l’architettura della cantina.
Il progetto include 8 serbatoi semprepieni per lo stoccaggio termocondizionato del vino. A servizio dell’impianto, sono stati realizzati 50 mq di passerelle sagomate con parapetti in vetro temprato e impiantistica nascosta da controsoffitto in rovere, oltre a due scale elicoidali per l’accesso in quota.
Completano la fornitura tutta l’impiantistica idraulica di termoregolazione coibentata, due serbatoi polmone per accumulo glicole, due impianti di estrazione CO₂ e quadri elettrici di gestione dell’intero sistema per un progetto altamente personalizzato, tecnologico e integrato.
